暖心三月服务,营造全年优质——三月优服伴你行
发布时间:2018-04-09 14:53:10 点击次数:
  

 春花浪漫的三月,由澳门新葡新京主办,南师大饮食中心、随园山庄、俏江南等餐饮单位承办,校学生会协办的澳门新葡新京集团三月优质服务月系列活动如期开展。一系列活动,如饮食安全卫生常识普及,特色特价菜肴推送,满足了学生的味蕾,提高了食堂管理和服务水平,获得广大学生的广泛好评。

 系列活动之一:特色特价菜、营养早餐

315327日,由饮食中心、随园山庄、俏江南承办的特色特价菜、营养早餐活动在南师大各食堂顺利开展。活动期间,食堂每天早晨会提供搭配好的营养早餐,供学生选择;每天中午又有物美价廉的特价菜,在保证分量的基础上降低了价格,为学生提供了优惠的同时也增加了食堂菜品的销量。

特色特价菜、营养早餐不仅营养健康,经济实惠,更向学生传达了健康饮食和积极向上的生活理念,有利于营造绿色健康的校园生活,强化了学生对美好生活的追求。

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系列活动之二:学生进后厨                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

为了方便学生对食堂后场工作的认识,增进学生与食堂之间的沟通,321—323上午,走进后厨活动分别在在仙林校区第十食堂、紫金校区学生食堂和随园校区三食堂如期进行。澳门新葡新京万年青副处长、校食品安全监督员陈文东院长、食堂管理科的朱建萍科长、负责经营学校食堂的三家餐饮公司经理以及各学院各年级近60名的学生代表参与了本次活动。

学生代表在食堂经理的带领下,参观了食堂的后场操作间:原料储存间、粗加工间、切配间、炒菜间和洗消间,现场介绍了7S的先进管理模式,并带领学生代表进入办公室查看了食堂的管理制度和管理台帐,如员工的健康证、食材采购管理、食物保存、剩饭菜的处理、食品留样以及各类安全措施的账本记录等方面进行了详细的讲解,让在场的同学们进一步了解食堂的运作流程以及食品安全的保障措施。活动过程中,学生代表就观察到的情况提出各自的疑问,各位经理与同学进行了亲切的交流,一一解答同学们的疑问, 学生对食堂的卫生安全工作进行了深入了,吃的更加放心。

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系列活动之三:食堂工作座谈会

321日至23日,学生进后厨活动结束后,澳门新葡新京处领导、餐饮单位负责人与学生代表进行了食堂工作座谈会活动。食堂管理科的朱建萍科长首先对同学们参加每学期例行一次的走进后厨活动的积极参与表示欢迎,接着指出本次活动是遵循人人参与,社会共治食品安全法的要求,旨在让同学们了解食堂后场如何操作、管理,并主动参与到食堂的监督管理中来。

之后与会同学就走进后厨活动进行了交流讨论,并将平时在同学们中收集的有关食堂的问题和建议一一提出,如西区餐厅之前喜欢的窗口换掉了,有的食堂菜价有时不固定、有窗口菜品有时会吃到异物等等。澳门新葡新京的食堂管理人员针对同学们提出的问题进行了细致解答和回复,并特别提出:涉及到食品安全的问题都必须高度重视,严格落实,守住底线。

澳门新葡新京万年青副处长提出要求,餐饮公司要做好三个必须:

1、必须做好学生的饮食工作,做学生满意的食堂。学生都是到喜欢的食堂就餐,各餐饮公司要想办法做好菜肴品种和口味,吸引学生去就餐。

2、必须保证食品卫生安全。所有员工持健康证上岗;必须保证食品来源能随时可以追溯;对于饭菜出现异物现象,一经查实必按照食品安全法的相关规定进行严肃处理。

3、必须做到价格合理,公开透明。每餐的每个菜品都必须标价,每周做好菜品原材料价格公示,供同学们监督。

最后,澳门新葡新京对参与本次活动的同学们表示感谢,同时表示对大家提出的问题和建议进行梳理,对存在的问题立即进行整改,希望在今后的食堂就餐过程中,能继续参与到食堂的监督管理中来,共建一个满意食堂、安全食堂、和谐食堂。

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系列活动之四:食堂满意度问卷调查

为配合三月优质服务月的开展,更好地为同学们做好餐饮服务,我们通过线上线下两种形式邀请同学们对喜爱的食堂进行投票,选出同学们心目中最喜爱的食堂。同学们通过对自己最喜爱的食堂投票,评选出各个区的最受同学们喜爱的食堂,使食堂服务更优化。

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系列活动之五:315百万英雄答题赛

在我们的生活中,经常会出现权益受损,而又不知如何正确维权的问题。值此三月优质服务月之际,校学生权益维护中心携手法律援助中心特为大家带来了一场以品质消费,美好生活为主题的答题赛。将学生权益维护融合在娱乐游戏之中,将餐饮安全保障强化在评比评优中,让权益维护成为学生的自卫之器,让温馨优质成为学校的优良之风。

314日下午2点,由澳门新葡新京集团学生会学生权益维护中心主办的品质消费,美好生活百万英雄答题赛,在西区大活舞厅正式拉开了帷幕。活动现场人头攒动,参赛者情绪高涨,摩拳擦掌,跃跃欲试,围观者纷纷驻足,一睹大赛风采。整个比赛现场气氛日益高涨,本次比赛共选出六组优胜者。直至比赛结束,参赛者和观众们仍意犹未尽,乐此不疲地交流着自己关于消费维权的看法。这次活动的成功举办,不仅增强了南师学子知法懂法用法的维权意识,让权益维护成为学生的自卫之器,更展现了南师校园温馨优质的优良之风。相信在这股清风的吹拂下,南师的明天会更好!

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三月优质服务月系列活动的举行,不仅丰富了校园的饮食文化,引导绿色健康的消费和生活理念,更增强了学生的维权意识,使更多的同学参与进来,了解、监督食堂工作,促进学校澳门新葡新京工作的开展。澳门新葡新京将通过优质服务月活动一如既往地抓紧抓好餐厅的各项工作,力求食堂服务新突破,并以优质服务月活动为新的起点,再接再厉,努力推动学生饮食整体工作的提升。